Scaldiamo un filo d’olio in una padella antiaderente e soffriggiamo la cipolla tritata.

Versiamo nella padella gli anelli di totano e cuociamoli per un paio di minuti.

Sfumiamo con il vino bianco, dando qualche mescolata ogni tanto.

A questo punto dobbiamo unire anche i piselli. Mettiamoli nella padella distribuendoli in modo uniforme, poi facciamo cuocere per 5 minuti.

Tagliamo in quattro i pomodorini e aggiungiamoli in cottura insieme agli altri ingredienti.

Aggiustiamo di sale e ultimiamo la cottura per altri 5 minuti, giusto il tempo di far ammorbidire un po’ i pomodorini e fare in modo che si crei il sughetto.